麻豆古港文化園區舊稱「水堀頭史蹟公園」。麻豆在荷蘭時期乃是平埔西拉雅族四大社之一，兩三百年前此地位處濱海地帶，西邊是倒風內海，水堀頭是當時碼頭所在，舟楫往來商業活動頻繁，隨著自然及人文環境的變遷，倒風內海淤塞陸化、海岸線西移，原本港口的市街型態與今日內陸鄉鎮的發展大不相同，透過園區的規劃設計，再現原住民生活蹤跡、古港碼頭及航道，呈現麻豆地區歷史人文演繹發展的歷程，除了遺蹟保存、再現歷史記憶之外，與當代在地生活文化的融合是規劃成立最大的目的。