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天目湖宾馆:
天目湖宾馆是一家集餐饮、客房、娱乐、会议于一体的商务、度假、会议综合酒店,是溧阳市府的迎宾馆。由江苏烹饪大师朱顺才领衔,开创了天目湖鱼文化系列菜肴。
天目湖宾馆创始的砂锅鱼头,更以“鲜而不腥、肥而不腻”的独特口感而名扬四海。1982年75个国家大使和夫人到天目湖宾馆品尝砂锅鱼头,大师和夫人们,以汤代酒,频频干杯,赞许从未喝过这么好的汤。1984年中国改革开放总设计师邓小平同志到江苏,品尝天目湖砂锅鱼头后赞不绝口,并与天目湖厨师合影留念。
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江苏位于长江、淮河下游,黄海、东海之滨,北接山东,西连安徽,东南与上海、浙江接壤,是长江三角洲地区的重要组成部分,介于东经116°18′-121°57′,北纬30°45′-35°20′之间。得名于清朝江宁府和苏州府二府之首字。是中国人口密度最高的省份之一,总面积10.26万平方千米,占全国总面积的1.11%,连绵近1000千米的海岸线拥抱着约980万亩的黄金滩涂。境内平原辽阔,土地肥沃,物产丰富,江河湖泊密布,五大淡水湖中的太湖、洪泽湖在此横卧,历史上素有“鱼米之乡”的美誉,江苏的简称“苏”的繁体字原本就是此意。 江苏历史悠久。这里是中国吴文化和汉文化的发祥地,早在数十万年前南京一带就已经是人类聚居之地。6000多年前,南京和太湖附近以及徐州和洪泽湖附近就已经出现了原始村落,开始了原始农业生产。3000多年前,江苏青铜器的冶炼和锻造,已达到很高的技术水平。公元3-6世纪,南京成为中国南方的经济文化中心。公元7-10世纪以后,全国经济重心南移,有所谓“天下大计,仰于东南”的说法,扬州成为全国最繁华的城市。公元14-17世纪中叶以后,苏州、松江和南京等地,成为我国资本主义萌芽的发祥地。19世纪末叶,缫丝、纺织、面粉、采煤等近代工业,在无锡、南通、苏州、常州、徐州等地陆续兴起。此后,江苏的经济、社会发展在中国一直名列前茅。